Abbiamo costruito il nostro Pastificio a oltre 1000 mt. di altezza s.l.m. in località Collegentilesco, frazione di Amatrice, nella meravigliosa natura del Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga. Lavoriamo solo grani 100% italiani e li misceliamo con l’acqua purissima delle vicine sorgenti del Monte Pizzuto e del Monte Velino, per una produzione artigianale di alta qualità.
UNA TRADIZIONE SENZA TEMPO
Amatriciana
Storia, natura, passione e tradizioni di un territorio così ricco, si fondono insieme dando forma ad una pasta secca artigianale di semola di grano duro, “ruvida e porosa” ed a lenta essiccazione. La purezza assoluta degli ingredienti per un prodotto prezioso e da sempre sulle nostre tavole.
