Poco fa all’Istituto Gioberti di Roma, si è tenuto il primo concorso regionale di cucina “Viaggia e Assaggia il Lazio”, con protagonisti gli studenti del terzo anno degli istituti alberghieri della regione.
L’obiettivo dell’evento è stato quello di dare valore alla ricca tradizione gastronomica laziale, puntando sull’utilizzo delle materie prime locali e, allo stesso tempo, offrire ai giovani cuochi l’opportunità di esprimere la propria creatività in cucina. I partecipanti si sono cimentati nella reinterpretazione della “Cacio e Pepe”, con ricette innovative ma fedeli ai sapori del territorio. Un’esperienza formativa e stimolante che unisce cultura, passione e talento. Il pastificio Strampelli è stato partner dell’iniziativa e in particolare le nostre Mezze Maniche sono state al centro di un piacevole momento di convivialità.
